Em Ipuaçu, no Oeste de Santa Catarina, uma plantação de cana-de-açúcar semeada há mais de 80 anos pelo avô da família Debiasi deixou de cumprir apenas função de contenção de solo e passou a ser a base de um produto comercial de destaque: a cachaça premium “Terno de Mula”.
A partir desse canavial antigo, a Casa Debiasi consolidou uma agroindústria artesanal que hoje reúne produção de cachaça, vinhos, licores, geleias e açúcar mascavo. O aproveitamento daquela mesma planta cultivada há décadas tornou-se central para a sustentabilidade econômica do negócio familiar.
O plantio original tinha caráter preventivo, destinado a controlar a erosão do solo nas terras da família. Sem intenção de criar um legado industrial, o trabalho do avô acabou por gerar matéria-prima que, oito décadas depois, foi transformada em bebida com posicionamento de mercado superior, sob o rótulo “Terno de Mula”.
Ao longo do tempo, a Casa Debiasi diversificou sua produção, agregando itens como vinhos e licores artesanais, além de compotas e açúcar mascavo, mantendo processos de fabricação em pequena escala. A articulação entre a origem histórica da cana e as técnicas artesanais atuais passou a sustentar a atividade produtiva em Ipuaçu.
Imagem: Divulgação
Segundo relatos da própria família, a agroindústria enfrentou risco de encerramento, mas voltou a se estabelecer graças à intervenção da nova geração, que assumiu a continuidade da produção e a preservação das plantações herdadas. Hoje, a “Terno de Mula” figura como exemplo de produto local que conecta tradição agrícola e empreendedorismo familiar.
Com informações de Clickpetroleoegas
Gudyê GR6 é editor-chefe e especialista em tendências musicais e entretenimento na GR6, a maior produtora de funk do Brasil. Com anos de experiência no mercado fonográfico, Gudyê lidera a equipe de conteúdo trazendo as últimas notícias sobre música, cultura urbana. Autor do Post: Gudyê GR6
