O compartimento localizado abaixo do forno de fogões, comumente usado como espaço para guardar panelas, foi projetado em vários modelos para uma função diferente: manter alimentos prontos aquecidos. Segundo o manual oficial da KitchenAid sobre warming drawer, essa gaveta age como uma estufa de baixa temperatura, destinada a preservar a temperatura de pratos já preparados até o momento de servir, e não a cozinhar os alimentos.
O que é e como funciona
A gaveta de aquecimento utiliza calor suave — muitas vezes aproveitando o funcionamento do forno posicionado acima — para evitar que preparos esfriem enquanto outros terminam de cozinhar. Na prática, isso permite organizar o tempo do preparo: um prato pode ser mantido aquecido enquanto outro ainda assa, garantindo que a refeição seja servida quente simultaneamente.
Benefícios indicados
Entre as vantagens apontadas estão a organização do preparo, a manutenção de calor controlado sem ressecar rapidamente os alimentos e maior praticidade ao sincronizar diferentes pratos para servir todos na temperatura ideal.
Por que o uso incorreto é comum
No Brasil, o uso da gaveta como local para armazenar formas, frigideiras e assadeiras tornou-se frequente. Esse comportamento se consolidou porque muitos modelos não explicitam claramente a função térmica do compartimento e poucos usuários consultam o manual do equipamento. Assim, a função original é desconhecida na maioria dos lares.
Pode ser usada como armário?
A resposta depende do modelo do fogão. Existem versões cuja gaveta só serve como espaço de armazenamento, sem qualquer sistema de aquecimento. Em contrapartida, quando a gaveta tem função térmica, guardar objetos — especialmente itens sensíveis ao calor — não é recomendado. Por isso, a verificação do manual do fabricante é fundamental para evitar danos e aproveitar corretamente o recurso.
Imagem: Divulgação
Como aproveitar melhor
O primeiro passo é identificar qual tipo de gaveta o seu fogão possui consultando o manual. Se houver a função de aquecimento, use o compartimento para manter pratos prontos na temperatura adequada enquanto outros são finalizados, melhorando a organização do serviço da refeição sem alterar o preparo.
Com informações de Olhardigital
Gudyê GR6 é editor-chefe e especialista em tendências musicais e entretenimento na GR6, a maior produtora de funk do Brasil. Com anos de experiência no mercado fonográfico, Gudyê lidera a equipe de conteúdo trazendo as últimas notícias sobre música, cultura urbana. Autor do Post: Gudyê GR6
